המבורגר טבעוני || מתכון

[George Weasley]

המבורגר טבעוני || מתכון


מקור
***הערה חשובה: התמונה היא תמונה של המבורגר טבעוני אבל לא לפי המתכון שכתוב כאן, משום שאין ברשותי תמונה כזו כרגע.
שם המאכל: המבורגר טבעוני
המקום ממנו הוא לקוח: אני המצאתי (:

מידע על המאכל:

המבורגר היא קציצה שלרוב מכניסים לתוך לחמנייה עם ירקות בתוכה, ביניהם עגבניות, חסה, בצל, מלפפונים חמוצים ועוד. מעל הקציצה בדרך-כלל שמים רוטבים כלשהם, כמו למשל מיונז וקטשופ. בדרך כלל מוכרים המבורגרים ברשתות מזון מהיר כמו למשל מקדונלדס, אך גם בהרבה מסעדות מכינים כאלו. המבורגר טבעוני (לפי המתכון שלי) עשוי מקציצת תפוחי אדמה במקום קציצה. הוא נראה כמו המבורגר רגיל, אבל הוא לא.
השם של ההמבורגר מגיע מהעיר שבה הומצא, "המבורג" שבגרמניה.


מצרכים:

- תפוח אדמה בינוני
- בצל אחד
- קצת מלח
- שמן זית
- פלפל שחור
- פפריקה חריפה (אופציונלי)
- לחמניה
- ירקות שאתם אוהבים
- קטשופ ו/או מיונז (אופציונלי)

כלים:

- מחבת
- קערה

אופן ההכנה:

- מגרדים את תפוחי האדמה במגררת
- קוצצים את הבצל
- מערבבים את הבצל ותפוחי האדמה
- מוסיפים מלח, פלפל שחור, קצת שמן זית ופפריקה חריפה
- מערבבים את התערובת
- שמים שמן זית במחבת עד שירתח, ואז מוסיפים את כל התערובת וממשיכים לערבב כ-10 דקות
- מוציאים את התערובת ועושים כדורים בגודל וצורה של קציצה
- מחממים שמן זית על המחבת ולאחר שהוא רותח מוסיפים את הקציצות
- כשהן קצת נשרפות, הופכים את הקציצות
- כשהן מוכנות בשני הצדדים מכבים את האש ומעבירים אותן לצלחת
- חותכים את הלחמניה וצולים אותה בשמן הזית שנשאר על המחבת
- כשהלחמניה מזהיבה מורידים אותה מהאש ומעבירים אותה לצלחת
- מכניסים את הקציצה לתוך הלחמניה ומוסיפים ירקות שאתם אוהבים
- מי שאוהב יכול להוסיף קטשופ או מיונז

דעה אישית

אני ממש אוהב המבורגרים טבעוניים. האמת היא שלא זכור לי שאכלתי אי-פעם המבורגר לא טבעוני, ולכן אני לא ממש יכול להשוות את הטעם שלו להמבורגר רגיל, אבל אני חושב שהוא אולי אפילו יותר טעים מהמבורגר רגיל. כי אחרי-הכל, כמעט כל דבר שעשוי מתפוחי-אדמה טעים! לפחות לי. הכנתי המבורגר טבעוני בפעם הראשונה לפני כמה חודשים, ומאז אני מכין לעצמי כזה מדי פעם. הוא ממש לא קשה להכנה, והטעם שלו ממש טוב! אני ממש ממליץ לכם להכין כזה בבית. יש לי עצה קטנה: תיזהרו כשאתם מטגנים את הקציצות, בגלל שאם תיגעו בטעות בשמן תהיה לכם כוויה ממש כואבת. לכן אני ממליץ לכם לבקש ממבוגר לעזור לכם בזה, כדי לא להסתכן. בקיצור, לכו להכין!

בתיאבון!

[The good advice cupcake]

מתכון מעולה ממש אהבתי!
אז קודם כל, ח"ח על המצאת המתכון עצמו וכמובן גם על האשכול עצמו! הוא מפורט, נוח לקריאה, וצבעוני ואני בהחלט אהבתי!
יתווסף ללינקייה