מתכון| עוגת גבינה

[Let-It-Be]

עוגת גבינה

שם המאכל:
עוגת גבינה
מצרכים:
6 ביצים מופרדות
300 גרם (½1 כוסות) סוכר
500 גרם גבינה לבנה 9%
1 מיכל (225 גרם) גבינת שמנת 30%
50 גרם (5 כפות) אינסטנט פודינג וניל
40 גרם (4 כפות) קורנפלור
לציפוי:
1 שקית (80 גרם) אינסטנט פודינג וניל
240 מ”ל (1 כוס) חלב
1 מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
+ מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
+ מכינים את המלית ואופים: מקציפים חלבונים וכוס סוכר כ-5 דקות לקצף יציב אך לא יבש. מעבירים לקערה אחרת.
+ שמים בקערת המיקסר גבינות, חלמונים, את הסוכר הנותר, אינסטנט פודינג וקורנפלור. מקציפים לתערובת אחידה.
+ מקפלים את קצף החלבונים לתערובת הגבינות ויוצקים לתבנית.
+ אופים כשעה עד שהעוגה מזהיבה אבל עדיין רוטטת מעט במרכזה. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו לפחות 3 שעות. מוציאים, מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך הלילה.
+ מכינים את הציפוי: מקציפים את החומרים לקרם יציב, יוצקים על העוגה ומחליקים.
דעה אישית:
מי לא אוהב עוגת גבינה?!
המתכון הזה פשוט למדי ויוצאת עוגת גבינה בסיסית וטעימה, בלי יותר מדי שכלולים.
בתיאבון!

[Clara Oswald]

אני אוהבת עוגות גבינה!
אני אנסה להכין
ח"ח על המתכון=)

[Calum Scott]

נראה טעים!!
אולי אכין פעם!
כל הכבוד על המתכון!!!

[Futur3_HearTs]

הרבה פעמים אופים את העוגה עם אמבט מים בתנור כי זה נותן אפיה יותר אחידה ויותר עדינה וגם חשוב לא לפתוח את התנור לפני כמובן