מתכון||גלידת שוקולד\קפה ביתית ללא מכונה

[Renesmee Cullen]

גלידה ביתית

איך להכין גלידת שוקולד או קפה ביתית טעימה ללא מכונה!

מצרכים:

לגלידת שוקולד -
*2 מכלי שמנת להקצפה של 38% (סך הכל - 500 מ"ל)
*פחית חלב מרוכז (394 גרם)
*100 גרם של שוקולד מריר מומס
*1 כף יין פורט
*שבבי שוקולד (כמה שתרצו)

לגלידת קפה -
*2 מכלי שמנת להקצפה של 38% (סך הכל - 500 מ"ל)
*פחית חלב מרוכז (394 גרם)
*1 כפית תמצית קפה (או שני אספרסו קצר)
*1 כפית גדושה נס קפה מומסת ב- 2 כפות מים חמים

ניתן גם להוסיף תוספות כגון עוגיות (שבורות), חתיכות של פירות, שבבי וופל, שבבי שוקולד שוקלד (לגלידת הקפה) או אגוזים.

אופן ההכנה:

לגלידת השוקולד -

1. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת עד שהיא יציבה (היזהרו מהקצפת יתר!).

2. מוסיפים את תוכן פחית החלב המרוכז ומקציפים את שהמסה יציבה.

3. בקערה נקייה שמים את השוקולד המומס, יין הפורט וקצת מתערובת הגלידה שהכנתם קודם (השמנת והחלב המרוכז) ומערבבים כדי שתערובת השוקולד תהיה קלה יותר לקבל את שאר הגלידה.

4. מקפלים את יתרת הבסיס לתערובת השוקולד כמעט עד הסוף. מוסיפים את שבבי השוקולד ומערבבים עד לפיזורם.

5. מוסיפים תוספות (אם יש).

6. מעבירים לקופסא עם מכסה ומקפיאים בפריזר כמה זמן שצריך.

לגלידת הקפה -


1. בקערת מיקסר מקציפים את השמנת עד שהיא יציבה (היזהרו מהקצפת יתר!).

2. מוסיפים את תוכן פחית החלב המרוכז ומקציפים את שהמסה יציבה.

3. מוסיפים לתערובת הגלידה שהכנתם קודם (השמנת והחלב המרוכז) את שאר הדברים (כולל התוספות, אם יש) ומערבבים בעדינות.

4. מעבירים לקופסא עם מכסה ומקפיאים בפריזר כמה זמן שצריך.

זהו זה! עכשיו יש לכם גלידה ביתית מוכנה!

דעה אישית:

הגלידה יוצאת טעימה מאוד. אמנם טעמתי רק את גלידת השוקולד (בתוספת שבבי וופל), אבל היא יצאה מעולה.
מתכון מעולה לגלידה מעולה.
זה כמו לקנות גלידה בחנות, רק שעכשיו זה גם בחינם, אתה גם יכול להוסיף תוספות ואתה גם נהנה מההכנה.
מתכון חביב לקיץ!

הודעה זו נערכה ע"י Nico Di Angelo ב Aug 27 2016, 22:13 PM

[Paper Towns]

מתכון מצוין, נשמע מעולה
תמשיכי לפרסם כאן מתכונים, את עושה את זה בצורה מקסימה

[ג'יני גייל]

זה רק אני? או שזה מתכון הלקוח מהאינטרנט?(ראיתי מתכון בדיוק כזה ביאמיז)



הודעה זו נערכה ע"י Nico Di Angelo ב Aug 27 2016, 22:13 PM

[חוה ריבקה לב]

כל הכבוד!
תמשיכי כך! ☺