שמיר (צמח)||אשכול מידע, במסגרת 'עשרת המכות-אתגר'

[אבי שפירא]

שמיר (צמח)
הצמח שמיר (שכך הוא בלבד בשמו העממי, במקור הוא נקרא שבת ריחני), הוא צמח חד-שנתי הצומח בדרום מערב ומרכז אסיה, וגם בישראל. שמיר הוא מין יחיד בסוגו, אם כי חלק מן הבוטניקאים קושרים אותו לאחישבת. אין לבלבל בינו לבין השומר, אף על פי שגם הוא משמש למאכל. השמיר גדל לגובה ממוצע של 50 ס"מ, הגבעול והעלים שלו קטנים ועדינים, בערך באורך של 15 ס"מ. לשמיר יש פרחים חמודים בצבע לבן-צהוב שמסודרים בקבוצות קטנות בקוטר ממוצע של 5 ס"מ. חלוקת העלה הסופית היא בעובי של 1–2 מילימטרים, מעט עבים יותר מעלי השומר, הדומים לחוטים, בעובי של פחות ממילימטר, אך פחות עדינים.
העלים הירוקים משמשים לתיבול סלט, מרק, מלפפונים בלבן, פטריות ומאכלי-ים. הזרעים משמשים בתעשיות מזון להחמצה, לייצור תערובות-תיבול (קארי) ובתעשיית טבק.
העלים משמשים גם ברפואה עממית – לועסים עלים להרגעה, לויסות פעולות עיכול ולרענון הנשימה.
מיון:
ממלכה: צמחים
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו פסיגיים
סדרה: סוככאים
משפחה: סוככיים
סוג: שבת ריחני
מין: שבת ריחני
השם שמיר מכיוון שהוא עממי מתייחס באופן כללי לכל סוגי השמיר אך בעיקר ל'שבת ריחני' הוא יכול להתייחס גם למין אחר בשם שבת זהוב ולעוד שני סוגים שלא גדלים בארץ (לעומת הקודמים שהוזכרו).
תמונות:

שבת ריחני

דוכן "שמיר" בשוק

נלקח מ:
https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A9%D7%91%...%97%D7%A0%D7%99
http://www.wildflowers.co.il/hebrew/plant.asp?ID=1084

[Sabrina Carpenter]

כל הכבוד על אשכול המידע! ממה שראיתי, לא היה כל כך הרבה מידע על הצמח, אבל הצלחת לכתוב עליו הרבה - כל הכבוד!
רק מה שחבל - למרות שנתת קרדיט, חצי מהמידע מועתק מילה במילה מהאתרים שקישרת. אמנם חלק כן ניסחת בעצמך, אבל אני ממליצה לך לעשות כך גם עם השאר.
מתווסף ללינקייה