סיקור מתכון || גלידת בצק עוגיות טבעוני, רינג

[רינג]

בצק עוגיות טבעוני

שם המאכל - בצק עוגיות טבעוני ללא חלב | בן & ג'ריס, נראה לי זה בצק עוגיות פיינט, יש הבדל?
המקום ממנו הוא לקוח - האתר למתכון :) (האתר של בן וג'ריס)
מממ, זה הוביל לאתר הראשי, בעיה, תקראו מה לעשות אז: תסמנו עם העכבר בצד ימין למעלה את המילה "טעמים", (משמאל ללוגו), (לא ללחוץ!) ושם ללחוץ על "מתכונים עם גלידה", אחרי זה יש לכם שם כמה אפשרויות של מתכונית תלחצו על "טבעוני" ואז על "חטיפי בצק עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניים" וזהו, הגעתם :).
מידע על המאכל - גלידת בן אנד ג'ריס בצק עוגיות זו גלידה מעולה שהמרכיב העיקרי שלה הפעם הוא בצק עוגיות, כמו שזה נשמע, זה כמו בצק עוגיות לא אפוי רק שהוא טיפה יותר אפוי והוא עגול כזה ככה שאתה נותן בו ביס והוא פריך אבל זה מתקרב לדעה אישית אז אני אפסיק כאן.

מצרכים וכלים -

* 1 פיינט גלידה בצק עוגיות שוקולד צ’יפס ללא חלב מחולק

* 1/2 כוס חמאה טבעונית ללא מלח מומסת

* 1/3 כוס סוכר חום בהיר

* 1/3 כוס אבקת סוכר

* 1 כפית תמצית וניל

* 4 כוסות קמח שיבולת שועל

* 2 כוסות מיני שוקולד צ’יפס, מחולק

* קצפת טבעונית לזיגוג וסוכריות צבעוניות (אופציונלי)

אופן ההכנה -

1. מרפדים תבנית אפייה בגודל 20/20 בנייר אפיה, משאירים עודפי נייר בצדדים. שומרים בצד בשביל הגנאש 1/3 כוס גלידה בצק עוגיות שוקולד צ’יפס ללא חלב ומוציאים ממנה את חתיכות הבצק עוגיות.


2. מקציפים את החמאה, הסוכר החום ואבקת הסוכר בקערה גדולה בעזרת מיקסר ידני , עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את התמצית וניל ומערבבים, מוסיפים לסירוגין את הקמח והגלידה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. בוחשים פנימה כוס שוקולד צ’יפס.


3. משטחים את התערובת הטבעונית בצורה אחידה בתוך התבנית. מקפיאים בזמן שאנחנו מכינים את הציפוי.


4. ממיסים כוס שוקולד צ’יפס עם 1/4 כוס גלידה במיקרו בפולסים של 30 שניות כל פעם, בוחשים עד שהכל נמס לגמרי. מורחים את הגנאש בצורה אחידה על התערובת הטבעונית ומכניסים להקפאה לשעתיים או עד שהיא קשיחה.


5. מוציאים מהתבנית, חותכים לחתיכות בגודל סביר (רוב הזמן יצא 16) ומי שרוצה יכול לקשט עם הקצפת :).



דעה אישית:
בכללי גלידת בצק עוגיות זו גלידת הבן וג'ריס הכי טעימה לדעתי (אולי יש עוד כמה אבל בשביל הסיקור הזה זה יהיה הכי טעים), הגלידה מתוקה וטעימה, הבצק עוגיות עצמו פריך וטעים וזה החלק האהוב עלי בגלידה, כל השילוב ביחד עם הבצק והגלידה יוצא ממש טעים, כל זה היה על בצק עוגיות רגיל ועכשיו נעבור לבצק עוגיות טבעוני!, אני מכיר מישהי טבעונית שאמרה שזו הגלידה האהובה עליה וזה ממש טעים לה ואפילו חברה שלה שלא טבעונית אלא ממש קרניבורית אוכלת בשר, (הלם שוק תדהמה), אמרה שזה ממש טעים והיא מעדיפה את הטבעוני על הרגיל, כמובן שזה לפי טעם ויש כאלו שפחות יתחברו לטעם אבל לפי דעתי כדאי לכל אחד לפחות לטעום :).

תמונה:

כל הכבוד! מצאת בצלצל! הבצלצל הבא שעליך לחפש הוא . בהצלחה!

[שוקולד זה העולם הבא]

טוב זה פשוט וואו.
המתכון נראה טוב בטירוף נראלי אני הולכת להכין אותו. העיצוב מדיוק ומושך את העין וחוץ מהתמונה בסוף שלא כל כל עובדת לי, זה מושלם. כל הכבוד!

[נבוט]

ואוו איזה קול.
לא ידעתי שהם בכלל מפרסמים מתכונים שלהם.
נראה שווה בטרוף.
הסיקור מושקע ויפה.
כל הכבוד.

[שוקולד זה העולם הבא]

נוסף ללינקיה.