מתכון || תבשיל קדירה מבית "הוגוורטס", מתכון

תבשיל קדירה🍲 מבית "הוגוורטס🧙‍♂️"

חומרים ל- 4 מנות:
3 כפות שמן
450 גרם בשר לצלי ("צ'אך", למשל, או נתח מאזור הצלעות), חתוך לקוביות בגודל 1/2 2 ס"מ
קמח לקימוח
1 בצל, קצוץ
1 גבעול סלרי, קצוץ
1/2 כוס זיתים ירוקים קצוצים
2 כפות חומץ טרגון
2 כפות חומץ מאלט
1/4 כפית ציפורן טחונה
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
3 תפוחי אדמה גדולים עם קליפה אדומה (כמו זן דזירה), פרוסים דק
כ-1 כוס ציר עוף

אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-175 מעלות. מחממים 1 כף מהשמן במחבת גדולה. מקמחים את קוביות הבשר בקמח ומטגנים על אש בינונית-גבוהה, כל פעם חלק מהקוביות. הופכים את קוביות הבשר בזמן הטיגון, כך שישחימו מכל הצדדים. מעבירים לצלחת גדולה.
2. מחממים את 2 כפות השמן הנותרות ומוסיפים את הבצל והסלרי. מטגנים כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים, תוך קרצוף תחתית המחבת לשחרור המשקעים.
3. מסדרים את תערובת הסלרי והבצל בתחתית תבנית בינונית עמוקה ועגולה. מפזרים מעל מחצית מכמות הזיתים. מזלפים מעל 1 כף מכל סוג חומץ. מתבלים ב-1/8 כפית מהציפורן, מלח ופלפל. מניחים מעל מחצית מכמות הבשר בשכבה אחידה. מסדרים מעל מחצית מפרוסות תפוחי האדמה. מסדרים מעל עוד שכבת בשר ועליה עוד תפוחי אדמה. יוצקים מציר העוף עד למחצית גובה התבשיל. מתבלים בשארית הציפורן, מלח ופלפל. מכסים היטב ומעבירים לתנור למשך 1/2 2 שעות.
4. מסירים את המכסה ומוודאים שהתבשיל לא יבש מדי. אם צריך, מוסיפים עוד ציר עוף. אופים ללא מכסה במשך 30 דקות נוספות, עד שפני התבשיל משחימים.

היי, כל הכבוד על פרסום המתכון! שים לב שתייגת לא נכון את כותרת האשכול - אני אערוך לך עכשיו, אך השתדל להימנע מכך בפעם הבאה.

המתכון עצמו נשמע נחמד מאוד, כל הכבוד! באופן כללי ממליצה לך להיעזר במדריך לכתיבת מתכון, אם במקרה לא נתקלת בו.
שים לב גם שאם לקחת מידע מאתר כלשהו/תרגמת, יש לקשר, או לפחות לציין את המקור ממנו הכול נלקח. חוץ מזה ממליצה לך להוסיף דעה אישית, זה באמת מעשיר מאוד את המתכון, ויכול לעודד משתמשים לנסות אותו. עוד משהו שיעשיר מאוד את המתכון אלו תמונות ואמצעים גרפיים - אתה לא חייב לצלם הכול בעצמך, אבל אם תמצא תמונות בגוגל תוכל לקשר אותן, וזה יהיה נהדר :>
הניסוח נחמד ותמציתי, זה יפה מאוד. למה הגדלת את הכתב? אישית זה קצת מציק לי בעין, אבל לא קריטי ><
ושוב, כל הכבוד על הפרסום! מתווסף ללינקייה

יופי של מתכון את האמת לא ניסיתי אותו כי אני צמחונית אבל זה נשמע ממש טעים

יפה המתכון, אבל אני מתערב על לר יודע מה שזה לא המתכון האמיתי, כי אחרת הרמיוני הייתה טורפת אותו... בכל מקרה, יפה מאד!

זה נשמע ממש טעים!

מגניב- אבל באמת שאין לי כוח לעבוד עכשיו...

נשמע טעים....